Best of Events 2017 - kulinarisch viel zu entdecken

13. 01. 2017 - Die Best of Events steht vor der Tür und hat so einiges im Gepäck. Neben zahlreichen namhaften Ausstellern in Sachen Event-Beratung, zukunftsweisender Veranstaltungssoftware und -technik und neuen Dienstleistungskonzepten, steht die Zukunft des Caterings im Mittelpunkt der Fachmesse.



Mit dem wachsenden Ernährungsbewusstsein rückt das Catering mehr und mehr in den Mittelpunkt von Veranstaltungen. Es geht schon lange nicht mehr darum, seinen Gästen etwas zu Essen anzubieten, sondern darum, gemeinsam zu genießen, das Zusammensein mit dem gemeinsam Essen zu zelebrieren und der Vielfalt und Kreativität zu frönen.

Was bei Familienfeiern und Hochzeiten schon länger praktiziert wird, hält immer mehr auch Einzug auf großen Firmenevents und sogar Kongressen. Catering ist nicht mehr nur Beiwerk und „Mittel zum Zweck“, sondern vielmehr ein wichtiger Teil des Events. So wird auch der kulinarische Part eines Events zum Erlebnis, das mit allen Sinnen erfahren werden kann.

Auf der BoE werden innovative Konzepte, neue Herangehensweisen und neu gedachte Klassiker inszeniert. Mit der Guided Tour „Foodkonzepte“, die in Zusammenarbeit von eatwalkshare® ausgearbeitet und von Karin Wolffrom – dem Kopf und dem Herz hinter Catering Guides – geführt wird, werfen wir beispielsweise einen Blick in das Eventcatering von Rauschenberger und lassen uns von BBQ 37 in die amerikanische Gastfreundschaft einführen.

Auch die von Culpepper angestoßene Food-Vernissage darf da natürlich nicht fehlen. Hierbei soll es um die Zukunft des Caterings gehen. Fünf Caterer, darunter Catering Guides Partner Seven Days Catering, präsentieren zum einen Ihre Interpretation eines vorgegebenen Warenkorbs, zum anderen geben Sie einen Ausblick darauf, wie dasselbe Gericht in 15 Jahren aussehen könnte. Dabei ist Ihrer Kreativität keine Grenze gesetzt. Welche Gewürze wird es möglicherweise nicht mehr geben? Was sind die Produktionsverfahren der Zukunft? Die fünf Interpretationen werden sowohl ausgestellt, als auch live zubereitet.

Unseren Catering Guides Stand mischt das Team von B&S Event mit frischen Kaffeespezialitäten und köstlichen Cocktails auf. Wir freuen uns auf so hoch motivierte Nachbarn und Mitstreiter wie Catalogna Cologne Catering und Broich Premium Catering und natürlich auf das kurzzeitige Revival von Rauschenberger’s Garden Eden.

Und wer mal etwas anders anstoßen möchte, sollte dem Team der Cateringmanufaktur einen Besuch abstatten, das Halle Vier mit ganz bestimmt ausgezeichnetem Craft-Beer und anderen Leckereien bereichert.

Wir freuen uns darauf, unseren Horizont zu erweitern, bekannte und neue Gesichter zu sehen und diese köstliche Branche ordentlich zu feiern.

Freikarten BoE 2017
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